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浙江最出名的6道名菜,吃過三種算你厲害!(2)

觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-08-15

四、紹興臭豆腐

紹興臭豆腐是浙江有名的休閑小吃,[bai]弄堂里,巷道內(nèi),走兩步就能聞到的味道,是傳承與家常的味道。雖然它聞起來臭,但吃起來可香了,之所以會有“怪味”,那是因?yàn)樗们{菜梗汁浸制,許多食客正是看重這一點(diǎn),才不遠(yuǎn)萬里來吃紹興臭豆腐,它的口感酥脆焦香,內(nèi)陷軟嫩,又有超鮮高湯,咬一口就爆汁!著名作家魯迅也曾為它深深折服,并寫下了許多紀(jì)念紹興臭豆腐的文章。

五、蛤蜊氽鯽魚

河海兩鮮二合一,儀式感滿滿,入口有是加倍的鮮香。蛤蜊的肉質(zhì)筋道十足,輕輕咬開貝殼狀的身體,那黃澄澄的蛤蜊肉,讓人見了就眼饞。鯽魚的肉質(zhì)平滑細(xì)嫩,輕輕咬上一口,那乳白色的魚肉,綿軟細(xì)膩,讓人吃了還想吃。豐厚的肉,濃郁的湯,看起來十分誘人,更何況這兩樣食材營養(yǎng)價(jià)值極高,放在一起煮實(shí)現(xiàn)了“1+1>2”的目標(biāo),怎么能不讓人回味呢?

六、鹵鴨舌

鴨舌頗有嚼勁,耐人尋味,是佐酒好菜、饞嘴零食,更是溫州年夜飯餐桌上不可或缺的一道美食。作為一道傳統(tǒng)涼菜,卻一點(diǎn)也不輸其他熱菜,一寸一寸的鴨舌看著精巧有趣,嘗起來更是香醇甘甜,一點(diǎn)點(diǎn)香辣吃得舌頭麻酥酥的,濃濃的醬香與十足的韌性讓人拍手叫絕。


關(guān)鍵字: 美食 名菜

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