許昌特色美食有哪些？河南許昌最出名的6道名菜
觀看 11人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-14
許昌又稱蓮城，位于河南省中部，是河南經(jīng)濟強市，也是河南省重要的種植大市。許昌地處“中原之中”，鄭州新鄭國際機場許昌候機樓建成投用,“四站一港”零距離換乘中心基本建成，集高速公路、高速鐵路、航空為一體的快捷交通體系初步形成。 那么如果去許昌旅游，你知道許昌特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河南許昌最出名的6道名菜，讓我們詳細來了解一下吧。
河南許昌最出名的6道名菜
1、王洛紅燒豬蹄
王洛紅燒豬蹄是河南省許昌市的傳統(tǒng)名吃，[bai]制作這道紅燒豬蹄需要將豬蹄去毛、去腥、上色、油炸、燜燉等多道工序。剛出鍋的王洛紅燒豬蹄看上去色澤紅亮，吃起來軟爛入味、肥而不膩。
2、炸紫酥肉
炸紫酥肉是河南許昌的特色名菜，也是河南十大經(jīng)典名菜。炸紫酥肉是選用豬硬肋為主料，先煮、腌、蒸，然后在油鍋里反復(fù)炸制而成，看起來色澤發(fā)紫，吃起來外酥里嫩、肥而不膩。有人說炸紫酥肉的味道甚至比烤鴨的味道還好吃，所以炸紫酥肉在河南地區(qū)又有“賽烤鴨”的美譽。
3、石象豆腐
石象豆腐是河南省許昌市石象鄉(xiāng)的特產(chǎn)。石象豆腐雖然沒有八公山豆腐的名氣大，但是在許昌來說那還是排得上名號的，因為質(zhì)地細嫩、口感好、后味香，受到了很多本地人還外來游客們的喜愛。
關(guān)鍵字： 名菜
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