聞名云南昆明的六大特色美食:石林乳餅、小鍋米線雙雙上榜
觀看 26人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-01
昆明是云南省的省會,是國家歷史文化名城,因為這里的氣候四季如春,所以也有“春城”的美譽。昆明除了景美,昆明的美食也是讓很多人垂涎三尺的。那你知道云南昆明有哪些特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了聞名云南昆明的六大特色美食:石林乳餅、小鍋米線雙雙上榜,感興趣的朋友就不要錯過哦!
聞名云南昆明的六大特色美食
一、石林乳餅
乳餅為云南昆明的特色美食,以石林所產(chǎn)最為出名,雖然叫乳餅,[bai]但重點在乳不是餅,跟常吃的大餅沒什么關(guān)系。常見的乳餅有牛奶做的牛乳餅和羊奶的做的羊乳餅兩種,羊乳餅口感厚重而奶味濃烈,牛乳餅口感清爽而清甜,但是當?shù)厝藚s喜歡口感偏硬的石林產(chǎn)的質(zhì)地乳餅,你們吃過嗎?
二、小鍋米線
來過云南的游客都熟知過橋米線,但昆明人可以天天當作早點,百吃不厭的,最有親切感的,卻莫過于小鍋米線。小鍋米線卻因簡易方便,家家都可制做,因此我覺得它更親民,好的小鍋米線味道咸酸帶鮮不膩,肉沫鮮嫩不老,韭菜味甜色綠,湯色棕紅油亮,米線不爛入味,你們吃過嗎?
三、官渡粑粑
官渡粑粑是昆明地區(qū)較具特色的美食,其實就是麥面粑粑,是官渡人最喜愛的面食之一,做法非常樸實,這種粑粑用筋道的面粉搭配特色的餅餡,將磨碎的芝麻、花生、核桃、蘇子、胡麻等,與白糖混合為餡,在爐子中慢火烤炙,出鍋后便可大口食用,松軟香甜,十分可口。
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