湖北潛江出名的6大特色美食：油燜大蝦入選，你嘗過(guò)沒(méi)？

潛江是湖北省直轄縣級(jí)市，是一座非常美麗的城市。潛江的美食就像它深厚的文化底蘊(yùn)一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，那你知道湖北潛江的美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看湖北潛江出名的6大特色美食，油燜大蝦入選，你嘗過(guò)沒(méi)？一起來(lái)了解一下吧！

湖北潛江出名的6大特色美食

一、焌米茶

焌米茶是湖北潛江最具特色的風(fēng)味主食。[bai]焌米茶的“焌”這個(gè)字是指一種烹飪方法。其做法是先將大米放在鍋里溫火干炒，炒到大米發(fā)黃帶焦時(shí)起鍋，米炒焦黃，會(huì)散發(fā)出濃郁的米香，用水洗凈，再用水煮而成，涼后即可食用，非常芳香啟脾，小編我一想起焌米茶就條件反射地流口水。

二、潛江油燜大蝦

油燜大蝦是湖北省潛江市的一道特色名菜，在本地很受食客歡迎，大蝦個(gè)頭飽滿，去蝦頭開(kāi)背，蝦肉富有彈性和韌性，靈魂的湯汁細(xì)看真是運(yùn)用到很多香料，味口重，幾乎是舌頭的冒險(xiǎn)，懂行的食客會(huì)順便帶出蝦殼里的蝦黃，吸掉蝦黃，然后把蝦肉浸入湯汁里，最后送入口中咀嚼。

三、黃灣藕

黃灣藕是我們潛江特產(chǎn)，產(chǎn)自該市黃灣村，藕從泥塘中采出來(lái)，過(guò)程非常艱辛，與其它地方的藕不同，它的孔為單數(shù)，一枝三節(jié)，每節(jié)一尺來(lái)長(zhǎng)，以淀粉多、口感好聞名江湖多年，其九孔象征著九五之尊，品質(zhì)和粉糯香甜，湯釅味美的口感，用它煲湯易爛多粉、用它炒脆而爽滑。

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