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新疆最有名的十大特色美食,紅柳烤肉位居第一名(2)

觀看 10人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-12-06

4、戈壁烤魚

戈壁烤魚是新疆的一道經(jīng)典美食,極具地方特色。[bai]戈壁烤魚做法簡(jiǎn)單,將野生魚沿著魚腹部剖開展平,再插上木棍用炭火烤,快烤熟時(shí)撒上特制調(diào)味即可食用??臼旌蟮目爵~香味撲鼻,焦香酥脆,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。

5、馕包肉

馕包肉是新疆十大經(jīng)典名菜,有肉有菜有碳水,被稱為新疆式披薩。馕包肉制作簡(jiǎn)單,用熱油爆香洋蔥辣椒,加焯過(guò)水的羊肉翻炒,和土豆?fàn)F煮后澆蓋在馕上。馕吸飽了醬汁,綿軟咸香;配上特色醬汁燜熟的羔羊肉,一口羊肉一口馕,好吃到舔手指。

6、椒麻雞

椒麻雞是新疆的一道傳統(tǒng)名菜,也是新疆夜市不可缺少的美味。新疆椒麻雞選用當(dāng)?shù)赝岭u,煮熟過(guò)水放涼,手撕成小塊兒,加上洋蔥、秘制的椒麻汁等輔料拌勻即可。此菜色香味俱全,雞皮脆爽彈牙,雞肉麻辣鮮香有嚼勁,入口瞬間就能直擊靈魂深處,讓人越吃越上癮。

7、手抓羊肉

手抓羊肉,顧名思義當(dāng)然要用手抓著吃,是新疆草原牧民最喜歡吃的一種美食。做法返璞歸真,只用清水燉煮但沒(méi)有任何膻味,最好吃的是羊肋條,有皮,有筋,有肉,香味濃郁,肥而不膩,蘸上干碟或蘸水,別有一番風(fēng)味。

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