河北的特色美食有哪些？河北最具特色的八大美食

河北的美食雖說低調(diào)，可千萬不能小看，個個都獨具特色，且美味自成一派。提到河北美食，很多人會想到驢肉火燒、定州燜子、熏肉大餅等，那你知道河北的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河北最具特色的八大美食，吃貨們趕緊來看看吧！

河北最具特色的八大美食

一、劉美燒雞

劉美燒雞于清朝光緒年間由樂亭縣古河鄉(xiāng)劉殿富所創(chuàng)，[bai]到民國初年就名聲大噪，不僅受到本地人的喜愛，在京東地區(qū)也頗負盛名，人們還以禮品形式作為贈品。劉美燒雞以色、香、味、形四美合一的特色，開創(chuàng)了我國燒雞整形之先河，現(xiàn)如今劉美燒雞已是省級重點龍頭企業(yè)，成為消費者餐桌上備受青睞的一道美食。

二、萬字扣肉

萬字扣肉是河北地方特色菜肴，是選用五花肉或者后臀尖肉，大塊下鍋煮熟，然后切成萬字形，加上多種調(diào)料烹制而成。具有色澤紅潤、肥而不膩，是很多食客翹首以盼的美味。

三、承德老虎菜

說起承德很多人都會想到避暑山莊，沒錯，承德是全國旅游文化名城之一。這里不僅景色好，而且美食也好。承德老虎菜并非是老虎肉，而是因為這種菜所使用的蘸汁非常辛辣，所以被稱為老虎菜。老虎菜并非一種菜，品種多而且雜，只要是配上這種蘸汁的菜都叫老虎菜。比如西紅柿老虎菜、花生碎老虎菜等等。

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