上海即將消失的七種早餐小吃，米飯餅、油墩子雙雙入榜(2)

4、羌餅

上海羌餅其實(shí)是一種圓形的發(fā)面餅，給人感覺有點(diǎn)像千層餅，[bai]比較厚實(shí)，上邊帶有一層芝麻。剛剛出爐的羌餅表皮脆香，內(nèi)里松軟咸香，有彈性，趁熱去吃味道最好。

5、包腳布

包腳布是老上海的一道著名小吃，很多老上海人早餐最愛吃它，很像天津的煎餅果子，但實(shí)則不一樣，這里的薄餅是用雜糧面漿攤制而成，不是綠豆面，其次烤制時(shí)不用油，是干烤，餅皮會(huì)比較脆。里邊可以加入火腿、生菜、雞蛋、油條等食材，涂上醬料，噴香好吃。

6、粢飯團(tuán)

上海粢飯團(tuán)是上?！八拇蠼饎偂痹绮兔朗持?，它是用香軟馥郁的糯米飯包裹著濃香酥脆的油條，里邊可以根據(jù)自身口味加入黃瓜、榨菜、火腿、海苔等佐料，早餐吃上一個(gè)它，特別抗餓，有顏值又有料。

7、老虎腳爪

老虎腳爪是上海的老味道小吃，它主要是用面做的，看著很簡(jiǎn)單，做起來(lái)需要費(fèi)點(diǎn)工夫，在蘇北地區(qū)也叫它“金剛麒”。剛剛出炭爐的老虎腳爪帶有股焦香味和麥香味，外殼金燦燦的，里邊的面很柔韌，吃到嘴里又香又甜。

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