陽(yáng)江特產(chǎn)美食有哪些？廣東陽(yáng)江有名的6大特色美食(2)

四、蝦蟹粥

在陽(yáng)江吃蝦蟹粥，鮮香滑嫩又營(yíng)養(yǎng)，吃上一大鍋也不夠吃！ [bai]首先米用水泡半小時(shí)再下鍋煮開，另起鍋蝦頭用油爆出蝦汁，將蝦汁倒入粥里，再下蝦、蟹、冬菜、姜，出鍋前五分鐘下鹽、蠔油，最后出鍋時(shí)下芫茜即可，特別好吃。

五、豬腸碌

豬腸碌是陽(yáng)江四大美食之首，豬腸碌里沒有豬腸，就跟老婆餅沒有老婆一樣，粉皮以前是用傳統(tǒng)蒸鍋蒸熟， 現(xiàn)在市面大部分都是用機(jī)器蒸鍋，里面一般都是包的是炒過(guò)的花生碎，或者炒熟的豆芽菜，兩個(gè)口味任你選擇，豬腸碌的表面會(huì)刷了一層蒜油，可香了，再放點(diǎn)店家自己做的辣椒醬，堪稱完美。

六、炒米餅

陽(yáng)江粉酥在廣東其他城市稱之為“炒米餅”，但陽(yáng)江人千年不變，始終叫“粉酥”。和廣東其他城市做法也不同，粉酥是純手工，用餅?zāi)?lái)做的，而餅?zāi)Ｗ鳛橐环N傳統(tǒng)的民間木刻藝術(shù)品現(xiàn)在很多人都有收藏，總之就是很好吃啦。

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