南京有什么著名的小吃？南京最有名的8種名小吃(2)

4、梅花糕

去南京游玩一定要吃梅花糕呀，梅花糕是南京有名的小甜點(diǎn)，來(lái)源于明朝，[bai]現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為江南地區(qū)的一種著名的風(fēng)味特色小吃，是人們?cè)僖彩煜げ贿^(guò)的美食。最上面是元宵，糯嘰嘰的，加有紅棗、果干、七彩糖針，模樣很好看，感外殼有點(diǎn)像軟的蛋卷，邊緣烤的酥脆，口感甜甜糯糯的，一點(diǎn)都不甜膩，梅花糕顏值高，口味也有多種，成金黃色松軟可口，老人小孩都很喜歡吃。

5、牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的必吃榜，是傳統(tǒng)的金陵小吃，被列為南京秦淮區(qū)的八絕之一，是一種煎烙出來(lái)的食品，像餃子的形狀，但是比餃子長(zhǎng)，顧名思義，牛肉鍋貼外面是面皮，里面是牛肉餡。

牛肉肉質(zhì)緊實(shí)，包上外皮，整個(gè)都在油里煎過(guò)，外皮金黃酥脆但卻不油膩，底部酥脆。一口咬下去肉餡飽滿，還有牛肉鮮美的湯汁，真的是外酥內(nèi)嫩、汁多味美?？梢约由弦稽c(diǎn)醋或者辣椒醬更添風(fēng)味。

6、美極鳳尾蝦

美極鳳尾蝦歷史悠久，是到南京的必點(diǎn)菜，被稱為“金陵四大名菜之一”。聽這個(gè)名字就能猜出是冷盤，它的得名是因?yàn)橛幸淮涡W(xué)徒在擠蝦是沒有擠干凈，放在油鍋里炸后的蝦肉十分好看。

原材料是河蝦，雞蛋清，蝦肉尾殼鮮紅，看著像鳳尾蝦，是蘸料的蝦，實(shí)際上是熱氣騰騰的剝了皮的蝦，下面有配菜鋪底，很清爽，蝦上面灑了白芝麻和蔥，很鮮香。一盤全吃完也不會(huì)覺得膩，肉質(zhì)松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃過(guò)的人都說(shuō)好吃。

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