香港有什么美食特色？香港經(jīng)典的6款名小吃

香港的特色小吃是世界聞名的，包括了各種飲食文化的融合和創(chuàng)新。這些小吃不僅味道美味，而且價格便宜，很受香港居民和游客的喜愛。那你知道香港有什么美食特色？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看香港經(jīng)典的6款名小吃，讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

香港經(jīng)典的6款名小吃

1、雞蛋仔

雞蛋仔，以雞蛋為主料，搭配面粉、白糖攪拌成糊狀，經(jīng)過模具定型“球狀”烹制而成。[bai]它的成品款式在各大城市的小吃街都能看到，但對于香港本地的雞蛋仔而言，那就要“出眾”不少了。說它“出眾”，主要是因為這里的雞蛋仔是“含餡料”的。諸如蜜豆餡，巧克力餡、草莓餡、椰果餡等等都可以讓你感受不一樣的地域風(fēng)情。作為在上世紀(jì)五十年代就已經(jīng)風(fēng)靡當(dāng)?shù)氐拿朗?，你難道不想嘗嘗嗎？

2、港式蛋撻

蛋撻，誘人的外形看似甜膩，但卻讓人無法抗拒。如果說雞蛋仔是“固態(tài)”雞蛋風(fēng)味的極致展現(xiàn)；那港式蛋撻就是“濕態(tài)”雞蛋風(fēng)味的完美詮釋。層層酥皮搭配由雞蛋、牛奶、面粉、香草片、奶粉、糖等食材做成的蛋撻液，只需放入烤箱定時烤制，酥皮軟嫩的蛋撻就應(yīng)運(yùn)而生了。在香港當(dāng)?shù)?，這款原味蛋撻還可以添加各種水果和輔料，以增添營養(yǎng)和風(fēng)味，更具俘獲人心之效。

3、云吞面

面人人愛吃，尤其在北方，面食文化更是可以追溯到千年之前。而在香港，這里的云吞面雖然烹飪歷史只有百年之久，但名氣卻已經(jīng)名揚(yáng)四海。以廣州風(fēng)味作為傳承特色，以全瘦肉的入餡手法制成“云吞”。雖然現(xiàn)代工藝講究“三分肥七分瘦”的調(diào)餡手法，這樣口感更好些，但如果把這款“云吞”和面相融合，其實口感上還是“全瘦肉餡”更具風(fēng)味特色哦。

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