安徽有什么特色菜？去到安徽必點的5道徽菜(2)

4、蜜汁紅芋

愛吃甜品的朋友注意了，這道蜜汁紅芋是絕對要嘗嘗的，[bai]味道絕對會驚艷到你。簡單燜燉，賦予了紅芋半透明的質(zhì)感，在色、香、形上都有著很好的體現(xiàn)，呈現(xiàn)在眼前的是一道極具觀賞價值的菜肴。

咬上一口，瞬間會被軟糯的口感所吸引，不斷的咀嚼，便能感受得到味道的獨特，不單單是只有甜味，還帶有著鮮味。包含的少量湯汁，更是精華，十分的濃稠，讓這道菜的口感變得更加的美味。

5、鳳燉牡丹

如果要在徽菜之中挑選一款最具代表性的燉菜，首推鳳燉牡丹。這款美食以嫩雞和豬肚為燉煮原料，加上火腿、姜片等調(diào)味料的加持，先入鍋清燉至熟爛，而后取出切段、切片，在進行精致的擺盤，后而隔原湯蒸煮8分鐘即可上桌。隔著老遠就能聞到它所散發(fā)的香味了，十分的誘人。奶白色的湯汁，味道十分的濃厚，肉質(zhì)吃起來十分的軟爛可口，醇香感十足。

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