湖北出名的8道名菜：黃州東坡肉、沔陽(yáng)三蒸居前兩名(3)
觀看 38人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-07-02
7、排骨藕湯
排骨藕湯是湖北民間美食中十分常見(jiàn)的一種菜肴。[bai]這道美食以排骨和蓮藕為主要食材，加入少量的糯米和干貝等調(diào)味料來(lái)調(diào)制湯水。口感清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富。同時(shí)，蓮藕具有益氣健脾的功效，是一道很養(yǎng)生的湯品。
8、皮條鱔魚(yú)
皮條鱔魚(yú)是湖北荊州的一道名菜，皮條鱔魚(yú)因鱔魚(yú)剔骨切成長(zhǎng)條，形狀如皮條而得名，又稱之為竹節(jié)鱔魚(yú)。成菜后的皮條鱔魚(yú)掛上糖醋汁，色澤金黃，質(zhì)地酥爛，外酥里嫩，鱔魚(yú)的鮮美展現(xiàn)得淋漓盡致，讓人吃了還想再來(lái)。
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