浙江很不錯(cuò)的9種名小吃，寧波湯圓、溫州魚丸雙雙上榜

浙江地處沿海，又有魚米之鄉(xiāng)著稱，這里的飲食文化深遠(yuǎn)且多樣。烹飪技法有，蒸，煮，煎，炸，炒，汆，沖，烤等?？谖兑韵蹋r，甜，香，糯為主體系。作為有名的美食之都，下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下浙江很不錯(cuò)的9種名小吃，快來了解一下吧。

浙江很不錯(cuò)的9種名小吃

1、寧波湯圓

湯圓是寧波有名的漢族小吃之一，最早出現(xiàn)在宋朝，[bai]當(dāng)時(shí)寧波還叫明州，湯圓就作為一種新奇小吃出現(xiàn)了。這種湯圓在鍋里煮時(shí)上下翻動(dòng)沉沉浮浮，頗為有趣。因此有些地方叫湯圓為“浮元子”，后改為“元宵”。這種湯圓是用黑芝麻磨粉加上一些豬油，少許白糖調(diào)成香甜的餡。外皮是用糯米粉揉錯(cuò)而成，煮熟后口感軟糯爽滑。配上餡料的香甜，一口下去回味無窮。

2、金華湯包

金華其實(shí)不止有火腿，灌湯包也是頗受人喜歡。一口下去都是豐沛的汁水，再一品是鮮甜的豬肉，滿嘴鮮香，吃時(shí)要先小心的咬個(gè)口子喝湯哦。制作時(shí)先將雞架熬出的雞湯凍成皮凍，皮凍的加入可以讓湯包“爆汁”。再精心調(diào)制鮮美的豬肉餡，包子皮也很講究，用高筋面粉加水?dāng)嚢枨也荒芊沤湍?，這樣做出來的包子皮非常勁道和Q彈。

3、紹興臭豆腐

紹興的臭豆腐更勝于長(zhǎng)沙臭豆腐。有各種醬汁可以選擇，比如甜醬、辣椒醬、腐乳醬。新鮮出油的臭豆腐表皮酥脆，內(nèi)里軟嫩鮮美在嘴里會(huì)直接化開。澆上醬汁放上香菜塞入嘴中，口感豐富，真正的聞著臭吃著香。

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