重慶8大網(wǎng)紅美食：陳麻花上榜，重慶小面居第一位(3)

第七種：陳麻花

陳麻花在當(dāng)?shù)匾步小瓣惒y麻花”、“磁器口麻花”，[bai]是重慶磁器口古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，也是重慶的城市名片之一，殊榮滿(mǎn)滿(mǎn)。相傳，從清朝末年就有了陳麻花，因?yàn)樗挠昧隙际侨止ぶ谱?，口感香、脆、酥、爽，久放也不易綿軟，陳麻花便風(fēng)馳電掣般流傳開(kāi)來(lái)。古鎮(zhèn)陳麻花有甜、蜂蜜、椒鹽和麻辣4個(gè)品種，口感各異，入口即化，頗受歡迎，到重慶一般需要排隊(duì)才買(mǎi)得到。

第八種：重慶豆花板

豆花板聽(tīng)著就像快餐，制作簡(jiǎn)單，口感清爽，開(kāi)胃下飯。把鮮嫩的豆花、豆芽這些簡(jiǎn)單的小菜煮熟，再根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制蘸水，拌著吃，濃香四溢，口口生津，能吃好幾碗米飯。

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