征服老外的六道特色東北菜：地三鮮上榜，小雞燉蘑菇排第一名(2)

4、地三鮮

這道美食以其獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，不僅深受東北人的喜愛，[bai]也讓來自世界各地的老外們食指大動。地三鮮是一道以茄子、土豆和青椒為主要食材的素菜，部分地區(qū)也會加入豆腐等食材進行搭配，制作時先將茄子、土豆和青椒切成塊或條，加入適量的調(diào)味料炒至香糯軟爛，色香味俱佳的地三鮮就完成了，作為一道素菜它并沒有過多的調(diào)料和炒制手法，突顯了食材本身的原汁原味，茄子、土豆和青椒的自然香甜搭配上鮮美的蒜蓉和醬油，使整道菜散發(fā)出濃郁的家常味道。

5、烤冷面

在東北大地上有一道美食經(jīng)典，它獨具風(fēng)味熱辣醇厚，那就是東北烤冷面，以其獨特的制作工藝和豐富的口味不僅征服了東北人的味蕾，也深深吸引著來自世界各地的老外們?？纠涿娴闹谱鞣椒m然簡單，卻蘊含著東北人對美食的執(zhí)著和對生活的熱愛，冷面在烤制后外酥里嫩Q彈有勁，咬在口中格外過癮。

6、豬肉燉粉條

東北豬肉燉粉條的特色就在于，肥肉瘦肉豬頭豬尾豬皮豬骨統(tǒng)統(tǒng)湊齊，肉質(zhì)鮮嫩美味真是香味撲鼻嘖嘖稱奇，簡直是肉食控的天堂！一碗滿滿的豬肉燉粉條不僅填飽了肚子更是填充了心靈。它有著濃厚的歷史文化底蘊，那可是東北老祖宗們留下的美食智慧，幾百年的積淀烹調(diào)手法可謂一絕。

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