郴州的特色美食有哪些？湖南郴州著名的十大名菜

郴州位于湖南省的東南部，是一座歷史悠久且富有文化底蘊的城市。這里的地理環(huán)境優(yōu)越，四面環(huán)山，氣候宜人。除了風(fēng)景如畫的自然景觀外，郴州還以其獨特的美食文化而聞名，那你知道郴州的特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖南郴州著名的十大名菜，吃貨們來了解一下吧！

湖南郴州著名的十大名菜

1、子龍郡壇子肉

子龍郡壇子肉是湖南郴州的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。[bai]相傳三國名將趙子龍將軍計取桂陽郡，駐守桂陽郡期間治軍撫民有方，軍不擾民、受到老百姓擁戴，老百姓同呼桂陽郡為子龍郡。為表達(dá)對趙子龍將軍的愛戴之情，當(dāng)?shù)乩习傩沼秘i肉皮和五花肉放入方園五爪辣椒醬壇子里，采用民間傳統(tǒng)工藝腌制數(shù)月后，贈送給子龍將軍下酒送飯，其味道又香又辣，回味悠長。子龍將軍不舍獨享便贈予主公劉備享用，劉備食后食欲大開，贊口不絕、隨即賜名"子龍郡壇子肉"。子龍郡壇子肉由此而得名，乃流傳。

2、安仁抖辣椒

安仁抖辣椒是湖南省安仁縣最經(jīng)典的一道名菜，只要是安仁的人聽到這道菜的時候，都贊不絕口，拍手叫好；外地人吃了這道菜的時候，無不回味無窮。此菜辣中帶香，香中又帶辣，經(jīng)典而不張揚，低調(diào)又甘于寂寞地陪伴著世世代代的安仁人，并能以防御疾病，保佑健康的象征，深深扎入人心。

3、桂陽米粉肉

桂陽米粉肉是湖南省郴州市桂陽縣的傳統(tǒng)名菜，在桂陽一直享譽民間，是桂陽逢年過節(jié)、婚上嫁娶、聚會等宴席上必備的宴席名菜。

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