河南周口著名的十大美食：太康肘子入榜，燒蒲菜居榜首(2)

4、醬蒲菜

醬蒲菜是一種古老的傳統(tǒng)名菜，[bai]是淮陽縣醬菜廠獨家生產(chǎn)的調(diào)味食品。吃著脆甜，醬香濃郁，酯香醇厚，別具風(fēng)格?；搓柍呛倌嗌詈?，土質(zhì)肥沃，蒲菜生長條件得天獨厚。根莖剝?nèi)ネ馄?，呈銀狀，生吃脆甜無絲，味美可口；熟吃久煮發(fā)脆，鮮嫩芳香；醬制別具風(fēng)味，更為獨特。

5、孔集燒雞

孔集燒雞是河南鹿邑傳統(tǒng)的特色名吃，屬于豫菜系。此菜滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚，溫中益血、補精添髓、促進(jìn)發(fā)育、延緩衰老而聞名于世。

6、太康肘子

太康肘子是享譽中原的風(fēng)味名吃，用料為上等豬肘，輔以特制名貴材料和獨特制作工序，特點“肥而不膩、色澤鮮亮、濃香怡人、酥爛可口?！北蛔u為“天下美味之大成”而馳名中原。

7、馬頭牛肉

馬頭牛肉是河南省周口市太康縣馬頭鎮(zhèn)的特產(chǎn)。馬頭牛肉具有色澤鮮艷、里外紅潤、純香不膩，咀嚼生津之特點，第三屆中國名優(yōu)產(chǎn)品博覽會上曾獲金獎，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)，遠(yuǎn)銷東南亞。

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