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河南周口著名的十大美食:太康肘子入榜,燒蒲菜居榜首(3)

觀看 12人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-05-19

8、呂潭魚(yú)香

河南省周口市扶溝縣呂潭鄉(xiāng)有一道名為呂潭魚(yú)香的特產(chǎn)。[bai]呂潭魚(yú)香是扶溝有名的美食,它的菜做出來(lái)后你看不出來(lái)魚(yú)肉的所在,既香又不膩,又能養(yǎng)陽(yáng),又能暖身。呂潭的“魚(yú)香”,在明代已有一定的知名度。

9、馬頭明正牛肉

這道菜從選料到烹飪都十分嚴(yán)格,經(jīng)過(guò)多道工序,采用上百年的傳承工藝烹飪,再加上獨(dú)家的秘制調(diào)料,使得牛肉吃起來(lái)鮮嫩無(wú)比。如今的馬頭牛肉早已遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外多個(gè)國(guó)家和地區(qū),享譽(yù)盛名。

10、鹿邑試量狗肉

鹿邑試量狗肉,是豫東著名風(fēng)味小吃。試量狗肉發(fā)端于西漢末期,至今已有近2000年的歷史。它以肉爛味美聞名全國(guó)。試量狗肉,采用祖?zhèn)髦谱鞣椒ǎ溆懈鞣N佐料,并加火硝少許。去雜后,文火燜煮,煮成的狗肉,濃香撲鼻,沒(méi)有腥味。很久以來(lái),不少中外客商慕名前來(lái),爭(zhēng)相購(gòu)買。


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