昆明有哪些特色美食？昆明最有名的8道名菜

昆明是云南省的省會(huì)，又稱春城。昆明的美食也是多元化的，不同民族熏陶的美食氛圍，總讓你目不暇接，各色美食數(shù)不勝數(shù)。去過昆明旅游的人都知道，昆明經(jīng)典美食過橋米線、汽鍋雞，相信大家都吃過，那你知道云南昆明特色菜有哪些？昆明有哪些特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹昆明最有名的8道名菜，吃貨們趕緊來看看吧！

昆明最有名的8道名菜

一、汽鍋雞

汽鍋雞是昆明市十大名菜，也是云南十大經(jīng)典名菜，更是一道國(guó)宴菜。[bai]之所以叫汽鍋雞，是因?yàn)檫@道菜是用滇南民間特有的土陶蒸鍋，當(dāng)?shù)亟衅?，蒸制而出名。用汽鍋蒸出來的雞肉可以完美地保留住雞肉的鮮美，吃起來原汁原味，鮮香無比。

二、宜良燒鴨

宜良燒鴨是昆明市宜良縣的經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，最早起源于明朝，距今已有幾百年的歷史了。不過宜良烤鴨據(jù)說不是宜良本地的菜，而是由朱元璋的御廚李海英從南京帶過來的。宜良燒鴨具有色澤紅艷、皮酥肉嫩等特點(diǎn)，很多來昆明的游客返程時(shí)都會(huì)帶上幾只。

三、紅燒雞樅

紅燒雞樅是昆明市特有的名菜。雞樅是一種和白蟻共生的菌類，是從白蟻窩里長(zhǎng)出來的，這種菌類只有在云南的森林中才有，所以很名貴。紅燒雞樅味道鮮、甜、嫩、香，是出了昆明有錢也很難吃到的美味。

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