運(yùn)城地處于山西的西南邊，它是一個“鹽運(yùn)之城”，是我國唯一一個因鹽而出名的城市，這里有“中國死?！边\(yùn)城鹽湖，人可以漂浮在水面上不沉底。這里還有我國四大名樓之一的鸛雀樓。這里有許多憑借著智慧和勤勞制造出了種類繁多的特色美食，現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山西運(yùn)城最著名的六大特色美食，快來了解一下吧。
山西運(yùn)城最著名的六大特色美食
一、聞喜煮餅
聞喜煮餅是運(yùn)城市聞喜縣著名的特色美食，[bai]外表裹上芝麻，甜而不膩，松軟可口，令人回味。聞喜煮餅這個名字，還是康熙皇帝起的，當(dāng)時，聞喜煮餅就是餅子，康熙皇帝問了做法和吃法，賜名”煮餅“，所以，聞喜煮餅，那肯定是皇家名吃啊。記得小時候過節(jié)最惦記的就是煮餅，盒裝的煮餅還送個叉子，但還會吃得滿手是糖。
二、解州羊肉泡饃
解州羊肉泡饃是山西解州著名的特色小吃之一，將特制的大餅撕成塊放入羊肉湯中，湯汁新鮮，味美可口，因而它“看著美，吃著香”，受到了四方客人的稱贊，有詩云：“原湯優(yōu)汁味鮮美，祛寒暖胃添精神?！边B吃遍滿漢全席的慈禧太后都派人專門到解州取羊肉泡饃吃。
三、北相羊肉胡卜
北相羊肉胡卜是運(yùn)城市北相鎮(zhèn)著名的特色美食，小編我我開始以為是加胡蘿卜的一種羊肉湯，后來發(fā)現(xiàn)是一種用羊肉加胡卜（面餅絲）做成的色香味俱全的美味，里面一根蘿卜絲也沒有，噴香的羊肉配幾根勁道餅絲，再嗦一口鮮美的暖湯，這一碗“人間煙火”也是彌足珍貴啦。
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