百色市有什么特色美食？廣西百色最有特色的六種美食

百色位于廣西壯族自治區(qū)西部，這里的飲食具有口味厚重、制作精細(xì)的特色，博采川、粵、湘等菜系之長，并且有獨(dú)特的壯族、瑤族等少數(shù)民族的風(fēng)味，那你知道百色市有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣西百色最有特色的六種美食，讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

廣西百色最有特色的六種美食

一、炒粉蟲

炒粉蟲是廣西百色的特色美食，頗具民族特色，[bai]將大米研磨成粉后蒸熟，然后放到簸箕里搓成條狀。這樣搓出來的粉條大小不均勻，中間大兩頭小，黃黃的像是一條條蟲子，搓出來的粉蟲配上新鮮豬肉、青紅椒一起爆炒，香辣可口，好不下飯，到百色一定要記得嘗嘗哦。

二、隆林黑粽子

粽子，似乎全國都有。但小編我固執(zhí)地認(rèn)為，最有特色，獨(dú)有的風(fēng)味特產(chǎn)是廣西隆林地區(qū)的黑粽子。黑粽子里面黑色的米不是黑米、紫米，其實(shí)是糯米秸燒成灰后拌在糯米里染成黑色，此外還加板栗和肉，據(jù)說香味獨(dú)特，養(yǎng)生又美味，或煮、或蒸、或煎、或涼的蘸蜜糖吃，都美味無比，過去只在過年、端午的時候吃，現(xiàn)在常年都可以吃到。

三、羊癟湯

最近，小編都在寫廣西的黑暗料理，但自從看到了羊癟湯，第1次吃是需要勇氣的，羊癟湯是百色市西林縣的特色美食，被譽(yù)為百草湯，也是廣西地區(qū)的一道“奇葩”美食，從羊胃里取出的已經(jīng)消化但未完全消化的一些食物做的做成癟湯，馬上烹飪才夠有味兒，做時用慢火細(xì)細(xì)的煎熬，香味才十足。

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