云南的六大怪菜：螞蟻蛋、涼拌樹皮雙雙入圍！
觀看 11人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-31
云南是一個來了就不想走的地方，是很多旅游者首選的城市，風景優(yōu)美。“一方水土養(yǎng)一方人”，每個地區(qū)的飲食都有各自的特色。云南不僅有眾多吸引人的名勝風景，還有數不盡的美食，尤其是奇特的美食，讓驢友們流連忘返，今天巴拉排行榜網小編便來為大家盤點一下云南的六大怪菜，帶著你的好奇心一起看一看吧。
云南的六大怪菜
一、螞蟻蛋
螞蟻蛋是云南當地人喜愛的名菜，味道鮮美，蛋白質含量超級高喲。[bai]雖然這道菜多數人不敢吃，但這種難得一見的螞蟻蛋卻非常的珍貴，只需簡單的烹飪就很美味了，螞蟻蛋通常用來生吃，或者做成涼拌螞蟻蛋，云南吃貨們還開發(fā)了煲湯、涼拌、煎蛋、油炸、蒸蛋等做法，非常受本土民眾和外來游客的喜愛。
二、涼拌樹皮
涼拌樹皮是云南當地特色小吃，樹皮又叫青蛙皮、樹蝴蝶，原名網肺葉?？雌饋砀洜€的樹皮沒兩樣，這植物屬苔蘚類植被，做涼拌要先焯水，然后加香料、辣椒、芝麻各種香料。整盤菜酸辣口，樹皮的味道有點像硬脆的木耳，一開始微微發(fā)苦，越嚼越香，很多外地人不敢輕易嘗試，不過云南本地人喜歡這種味道。
三、野生菌火鍋
野生菌火鍋是云南地區(qū)的特色美食，一鍋濃雞湯，里面放野生菌，加上一盤干巴菌。菌子雖美味，但很多外地人不敢輕易嘗試，害怕吃了中毒，不過云南的野生菌火鍋真的很鮮美，來云南一定要嘗嘗，飯店會給個小表或者漏斗計時，規(guī)定野生菌沒有煮夠時間之前不準發(fā)筷子和勺子，時間到了就能吃不會中毒！
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