廣西崇左最有名的六大特色美食：崇左沙糕上榜，你吃過(guò)沒(méi)？(2)

四、壯家烤乳豬

壯家烤乳豬是寧明壯族的特色菜肴，[bai]烤乳豬的皮呈金黃色，敲擊時(shí)聲音清脆。壯家烤乳豬有別于其它地方，烤之前，肚子里都要塞上黃皮果葉，黃皮果葉有一種特殊的香味，既能去腥，又能增香，這是壯族人民智慧的結(jié)晶?？矩i皮脆肉嫩，咸度適中，讓人看得流口水。你吃過(guò)嗎？

五、龍州五色糯米飯

五色糯米飯是廣西壯族地區(qū)的特色美食。五色糯米飯有紅黑黃紫白五種顏色，色香味俱全，龍州人十分喜愛(ài)，蒸熟的五色糯米飯色澤艷麗，一口咬下去散發(fā)出的那種淡淡的植物香味會(huì)讓人回味無(wú)窮，五彩色素都是天然植物提取，非常健康！光看顏色就很喜歡。

六、紅桄榔粉

在廣西崇左市的龍州縣，有一種老幼“通吃”的特色美食隨處可見(jiàn)，它就是當(dāng)?shù)氐闹锂a(chǎn)桄榔粉。一小匙勺粉倒入碗中，少許涼水拌勻無(wú)顆粒狀，再?zèng)_入滾開(kāi)水，邊沖邊攪拌。萬(wàn)一中間出了差錯(cuò)，有白色顆粒結(jié)團(tuán)，還有個(gè)挽救辦法，放到微波爐或鍋里加熱攪拌一會(huì)，也能變成透明狀！入口甜甜滑滑，它還有消暑，祛濕熱的保健功效呢。

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