佛山美食排行榜前十名 佛山的特色美食有哪些(3)

8、順德魚(yú)皮餃

順德魚(yú)皮餃?zhǔn)菑V東順德的一道著名小吃，[bai]它并不是用魚(yú)皮制作的，而是把魚(yú)肉經(jīng)過(guò)加工，制成比紙還薄的皮，包裹上餡料，就是魚(yú)皮餃了。它外表看著潔白鮮嫩，香滑爽口，久煮不爛，吃到嘴里還有魚(yú)蝦的鮮味，要比普通餃子更好吃。

9、順德四杯雞

順德四杯雞是廣東佛山順德的傳統(tǒng)名菜之一，做好了那簡(jiǎn)直是比白切雞還要嫩滑好吃，主要用到4杯調(diào)料，分別是一杯油和一杯水、一杯糖、一杯醬油調(diào)味而出名，用的是肥瘦恰當(dāng)?shù)娜S雞，雞肉和調(diào)料相融合，做出來(lái)的雞肉皮爽肉滑，汁濃甘香。

10、佛山九層糕

佛山九層糕其實(shí)是一種美好又吉祥的糕點(diǎn)，屬于一種甜米糕，層次分明，可以清晰的看到每一層的界限，有種彩虹的漸變色，吃到嘴中香甜軟滑可口，遇到一些喜慶的節(jié)日，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)吃它，寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久，步步高升”。

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