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普洱特色美食有哪些?聞名云南普洱的6大特色美食

觀看 27人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-01

普洱市是位于云南省西南部的一個地級市,這里不僅是馳名中外的普洱茶故鄉(xiāng),普洱也因為四季如春的氣候而擁有“真春城”的美譽。那如果來普洱旅游,你知道普洱特色美食有哪些呢?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看聞名云南普洱的6大特色美食,一起來了解一下吧!

聞名云南普洱的6大特色美食

一、三尖角粑粑

三尖角粑粑是云南普洱地區(qū)家喻戶曉的特色美食,[bai]每年春節(jié)家里普洱人都會自己包粑粑,一般在大年三十那天包,有時包的多的時候可以吃到小年十五。包好的粑粑呈三角形,因此得名三尖角耙耙,餡有多種,一般三角四角是花生核桃,豆沙是圓形,菜類是橢圓形。

二、牛撒撇

你知道什么是牛撒撇嗎?本地人鐘愛的苦牛撒取自牛的胃和小腸里經(jīng)過了初步消化的草料。一句話說就是,把牛腸子里消化一半的草熬成主味湯水,用牛苦腸水拌生牛肉,制作工序復雜,別看這帶著泡泡的墨綠色汁水,像極了魔法森林里老巫婆用來詛咒的魔法藥水,苦味直沖天靈蓋。所以,你會嘗試這個獨具特色的地方美食嗎?

三、普洱豆湯米干

說起云南省普洱市的特色美食,豆湯米干絕對是人人稱道。米干類似條狀腸粉,上面是一層濃濃的乳白色豆湯,豆湯調(diào)料相當豐盛,有多種眼花繚亂的涼拌菜和佐料,根據(jù)個人口味添加,簡單的原料,獨特的搭配,是許多普洱人的最愛,是無法抹去的記憶,更是鄉(xiāng)愁。

關鍵字: 美食

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