內(nèi)蒙古十大名菜是什么菜?內(nèi)蒙古最出名的10道菜(3)
觀看 40人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-01-09
八、拔絲奶豆腐
拔絲奶豆腐是內(nèi)蒙古的風(fēng)味名菜,[bai]奶豆腐是用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)過凝固、發(fā)酵而成的食物,形狀和我們平時(shí)吃的豆腐很像,所以才取名奶豆腐。拔絲是一種烹飪技巧,是把糖熬成糖稀,然后和食材一起炒。和我們平時(shí)吃的拔絲山藥是類似的菜肴。
九、烤豬方
烤豬方是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)烤制菜肴,是用帶骨的五花肉,先煮后烤,再切片隨同黃瓜條、蔥段、甜面醬等一起食用,色澤金黃,皮酥肉爛,肥而不膩。
十、糖醋駝峰
駝峰是駱駝背上隆起像山峰狀的部位,里面儲(chǔ)藏了大量的脂肪。糖醋駝峰是內(nèi)蒙古著名的菜肴,這道菜一般只有在宴席或者中高級(jí)的餐廳里才能吃到,價(jià)格也是很昂貴的。
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