青海最有名的九大特色美食：土火鍋上榜，老酸奶居榜首(2)

4.青海釀皮

青海釀皮是青海的一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其它地方也叫它涼皮，[bai]主要是用麥面制作的，口感比較厚實(shí)緊致，柔滑有韌性，再加上醋、辣椒油等佐料攪拌，吃到嘴里酸辣爽口，開(kāi)胃。

5.羊腸面

羊腸面是青海西寧的一道特色小吃，它主要是羊腸和面制作出來(lái)的一道美食，羊腸又分為肉腸和面腸，面腸吃著糯香適口，肉腸吃著鮮香四溢，再搭配上勁道有韌性的面條，煮熟的蘿卜丁、蔥蒜丁等食材，鮮香爽口，還非常的實(shí)惠。

6.狗澆尿

狗澆尿?qū)儆谇嗪５囊坏里L(fēng)味小吃，名字起得很不雅，實(shí)際上它只是一種用青稞粉和白面粉制作出來(lái)的一種面食，也叫青海甘藍(lán)餅，顏色呈焦黃色，餅皮柔軟，可以直接吃，也可以裹上素菜、雞蛋、香腸等食材食用。

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