北京有哪些特色菜？去北京必點的6道名菜

北京是我國的首都，是文化聚集的中心，也是一座散發(fā)著夢想氣息、遙遠且?guī)в绪然罅Φ某鞘小：芏嗳巳ケ本┞糜纬擞瓮婢包c外，還要品嘗老北京的特色美食，你知道北京有哪些特色菜？接下來就讓巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看去北京必點的6道名菜，一起來了解一下吧！

去北京必點的6道名菜

1、老北京烤肉

來到北京，光顧一些百年老店的美味，應(yīng)該是很多人的“旅行計劃”。[bai]提及百年老店，自然不能不提具有三百多年歷史的老北京烤肉了。作為一款清真名菜，這里的廚師把羊肉和牛肉有機結(jié)合，簡單烤制就誕生了一款經(jīng)典特色。而且現(xiàn)今的快餐文化發(fā)展迅速，老北京烤肉店也是緊跟潮流，推出了諸如老北京烤肉卷這樣風(fēng)格的美食。如果你實在沒時間來北京，相信在本地的快餐店鋪之中，一定可以替你實現(xiàn)逐步出戶品嘗北京美食的愿望哦。

2、砂鍋白肉

砂鍋白肉其實是一款典型的京味燉菜。以白煮過的五花肉，粉絲，酸菜作為烹飪主料，只需把酸菜和粉絲墊底鍋中，加入雞湯或者排骨湯燉煮熟透，然后在表層鋪上切成薄片的白煮肉，只需適當(dāng)加熱就能誕生一款鮮酸味美的北京美食。而且相對于這款美味來說，自己在家做的話還能有不同風(fēng)味的延展。就比如說對于高湯的湯底，我們完全可以換成自己喜歡的口味。

3、京醬肉絲

京醬肉絲在全國的知名度頗高。而且由于它的操作方法非常簡單，即便是在家自己做，基本上也沒什么難度。畢竟我們只需要在家準(zhǔn)備一些豬瘦肉，甜面醬，蔥白絲，姜絲，采用醬爆的方式，把食材整體融合在一起，成品的風(fēng)味鮮甜味美，肉嫩彈牙，妥妥的京菜風(fēng)味。

關(guān)鍵字： 美食