安順市有什么好吃的美食？貴州安順最經(jīng)典的5道名菜

安順是貴州省的一個(gè)美食城市，這里有著許多美食，包括貴州傳統(tǒng)美食和本地特色美食；這里的美食餐廳琳瑯滿目，每一家都是必去之地。那么，你知道安順市有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦貴州安順最經(jīng)典的5道名菜，吃貨們趕緊來看看吧！

貴州安順最經(jīng)典的5道名菜

1、炒牛干巴

這款美食是平壩牛肉宴中一道非常經(jīng)典的菜式。[bai]主料選用肥壯肉牛的后腿，先通過花椒和食鹽的腌制，然后經(jīng)過晾曬，風(fēng)干，油炸的烹飪形式制作而成。風(fēng)味上面和我們平時(shí)吃的風(fēng)味小吃有點(diǎn)相似，就好比牛肉干一類的美食。它的親民程度非常之高，無(wú)論是老人還是小孩，都對(duì)其贊譽(yù)有加。

2、布依雞八塊

布依雞八塊是一款獨(dú)具民族風(fēng)情的菜肴。主選雞身的8個(gè)部分：雞頭，雞爪，雞翅，雞大腿，雞小腿，雞腸，雞肝，雞尾。然后通過布依族特有的烹飪方式，先燒制全熟，而后切塊擺盤。作為當(dāng)?shù)夭家雷逶诩t白喜事上的必備菜品，雖然它從菜色方面看不是那么雅致，但對(duì)于口感方面而言，那可是濃濃的布依族特色哦。

3、安順炒山藥

安順山藥享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，作為國(guó)人餐桌上最常見的“中藥材”，用它做成的美味，基本都是老人小孩非常愛吃的款式。而在安順，山藥的烹飪優(yōu)勢(shì)更是被發(fā)揮到了極致。在以往的印象之中，山藥最常見的吃法無(wú)非三種：第一，做成甜點(diǎn)；第二，快火翻炒；第三，煲煮鮮湯。而在安順，不僅在炒制手法上步入了“名菜”行列，而且還有脆皮山藥，燴山藥，山藥汽鍋雞、山藥燉肚條等等美味形式的呈現(xiàn)。所以如果你來安順的話，只要你在點(diǎn)菜方面下點(diǎn)功夫，來上一桌“山藥宴”應(yīng)該不是什么難事哦。

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