不適合放冰箱的八種食物，中藥材、黃瓜居前兩位(3)

7、香蕉

大部分人去水果超市，總愛一次買一大串香蕉，至少得有八九根的樣子，一天也吃不完，尤其在炎熱的夏天，吃不完的香蕉很容易熟透變質(zhì)，于是一些人便會(huì)把香蕉放入冰箱里冷藏。那些剛買回來還比較硬的香蕉，一般還沒有完全成熟，這個(gè)時(shí)候?qū)⑵浞湃氡?，?huì)對(duì)果肉產(chǎn)生很大的影響，吃起來更硬口感更差，另外香蕉皮也會(huì)逐漸變黑。

8、西紅柿

西紅柿并非完全不能放進(jìn)冰箱里，只不過是不太適合放冰箱。我們?cè)诔匈徺I的西紅柿一般還未完全成熟，西紅柿里的酶還在繼續(xù)發(fā)揮作用，如果把剛買來還未完全成熟的西紅柿，直接放進(jìn)溫度較低的冰箱里，那么所含的酶活性就會(huì)大打折扣，西紅柿也就變得寡淡無味了。所以為了能吃到好吃的西紅柿，還是將其放在冰箱外面，讓它在室溫下慢慢成熟。對(duì)于那些成熟已久的西紅柿而言，就非常有必要放冰箱了，因?yàn)樵俨坏蜏刭A存，這些西紅柿就要慢慢壞掉了，所以西紅柿到底能不能放進(jìn)冰箱，還是要依據(jù)它本身的成熟度來判定。

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