推薦8道經(jīng)典閩菜：荔枝肉排第四，白斬河田雞位居第一(3)
觀看 12人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-09-06
7、佛跳墻
佛跳墻是一道極其經(jīng)典的福建菜，可以說當?shù)睾苌儆腥瞬恢肋@道美食。[bai]據(jù)說佛跳墻最早出現(xiàn)于清朝光緒年間，是一道頗有分量的文人菜，受到當時很多商賈與文人的追捧，是當時有名望的人家請客時的必點菜肴，有著非常響亮的名聲。
8、大黃魚吐銀絲
作為福建寧德的一道經(jīng)典菜品，大黃魚吐銀絲是當?shù)厝嗽谡埧蜁r的必備菜肴。大黃魚吐銀絲的制作過程復雜，很考驗廚師的刀工。成菜后的大黃魚吐銀絲有著美麗的外觀，口感也是脆嫩爽口的。
關鍵字： 美食
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