最讓外國(guó)人“糾結(jié)”的4種中國(guó)美食，山東菜排第一位

中國(guó)飲食一直以來(lái)都是中國(guó)人引以為豪的。經(jīng)過(guò)了2000多年的發(fā)展，中國(guó)的食物在種類和味道上都堪稱完美。很多外國(guó)人前來(lái)中國(guó)旅游，除了被中國(guó)的無(wú)敵美景折服外，還被中國(guó)的美食給吸引住了，很多外國(guó)人吃遍中國(guó)美食后，竟然不想回國(guó)了?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹最讓外國(guó)人“糾結(jié)”的4種中國(guó)美食，一起圍觀一下吧！

最讓外國(guó)人“糾結(jié)”的4種中國(guó)美食

1、山東菜

山東菜（又稱魯菜）適合古代帝王，這是一門古老的烹飪藝術(shù)，[bai]可追溯到2500多年前，舉個(gè)例子：魯菜的油炸方法就有11種。

山東省的多樣性景觀，從黃河、遼闊的華北平原和泰山（中國(guó)五大山之一）到渤海和黃海的海岸線，常常反映在其對(duì)海洋和陸地成分的豐富利用上。

這里的食物是豐盛而美味的，經(jīng)常展示廚師在烹飪時(shí)控制火的技巧，慢燉需要幾個(gè)小時(shí)來(lái)制作，這是山東菜的亮點(diǎn)之一。

山東菜被譽(yù)為中國(guó)四大菜系之首，自春秋時(shí)期（公元前771年至476年）以來(lái)，山東菜一直主宰著皇家廚房。

孔子，中國(guó)著名的哲學(xué)家和政治家，在塑造魯菜方面也很有影響力，他創(chuàng)建了自己的同名名菜。

最值得嘗試的兩道山東菜是巴雞和一品豆腐，巴雞采用一種獨(dú)特的烹飪方法，一種是在中火上燉幾個(gè)小時(shí)之前先油炸一下。

一品豆腐是一種是豆腐盒，里面塞滿了干扇貝、海參、火腿和竹筍等八種燜料，然后是牛排，用雞湯煎熟。

2、潮州菜

潮州菜（或潮州菜）是一個(gè)地區(qū)性的食品，它是粵菜的一個(gè)子類，僅僅因?yàn)樗牡乩砦恢?，但是潮州菜在烹飪方法上與粵菜不同，比如點(diǎn)心。

東南部省份為潮州菜提供了新鮮的海鮮菜肴，它們無(wú)比的鮮美。

一些最受歡迎的潮州菜是冷的，或者是在室溫下吃的，比如冷蒸魚(yú)。

為了保持魚(yú)的新鮮度，潮州漁民通常會(huì)先將收獲的魚(yú)放在鹽水中煮熟，然后再在市場(chǎng)上出售。

現(xiàn)在，新鮮的魚(yú)在蒸之前會(huì)先用一層鹽腌制，當(dāng)魚(yú)冷卻到室溫時(shí)，就加上豆醬。

牡蠣煎蛋卷和潮州粥是潮州的兩道經(jīng)典菜。

3、湘菜

雖然四川麻辣的菜肴在世界各地很受歡迎，但中國(guó)真正的香料之都是湖南省。

湖南甚至還有一首關(guān)于辣椒的民歌，其中包括歌詞“沒(méi)有辣椒就不算是一道菜，一點(diǎn)辣椒勝過(guò)一頓美餐。”

湖南菜（又稱湘菜）位于中國(guó)南方一個(gè)內(nèi)陸山區(qū)省份，通常用大量的油、鹽和辣椒烹飪。

但湖南的辣味是多層次的，有各種各樣的讓舌頭纏結(jié)的味道。

例如，有酸辣味道的酸辣蒜、剁椒味道的豆豉。

剁椒魚(yú)頭和湖南青椒炒豬肉是這里的兩種經(jīng)典美食。

在湖南的一家餐館里，你還可以找到許多熟悉的菜肴，比如發(fā)酵豆子蒸排骨和紅燒豬肉，但是要都會(huì)有辛辣的味道。

4、杭州菜

距離上海只有兩小時(shí)的車程，杭州的食物和城市本身一樣，常常被其更著名的海濱景色所掩蓋。杭州菜以尊重原材料的風(fēng)味和精致的刀工而聞名。

這座城市著名的東坡豬肉，是一塊用酒煎和燉了幾個(gè)小時(shí)的厚豬肉肚，以中國(guó)詩(shī)人杭州美食蘇東博的名字命名，蘇東坡大約在1000年前發(fā)明了這道菜。

松騷魚(yú)歌（一種用竹筍、姜、胡椒、酒和醋做成的濃魚(yú)湯）、乞丐雞（用泥巴包著的雞，在木柴上烤）和龍井茶葉炒河蝦，是任何杭州菜系菜鳥(niǎo)都必須品嘗的菜肴。

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