中國(guó)十大上等土雞品種,中國(guó)最好的土雞品種
土雞又被稱為走地雞、 笨雞,是從古飼養(yǎng)至今在野外自然覓食生長(zhǎng)而成,具有較強(qiáng)地域特征的古老雞品種,而這種土雞通常有著豐富的營(yíng)養(yǎng),烹飪后也有著極為鮮美的味道。養(yǎng)過雞的,都知道土雞分為很多種,那你知道中國(guó)最好的土雞品種有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下中國(guó)十大上等土雞品種,一起來瞧瞧中國(guó)最好的土雞品種吧!
中國(guó)十大上等土雞品種
1、固始雞
固始雞是有著“土雞之王”美譽(yù),[bai]外觀較為秀麗的蛋肉兼用雞,因抗逆性強(qiáng)、飼養(yǎng)效益好而成為我國(guó)寶貴的家禽品種資源之一,并因雞肉中含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,烹飪后具有肉美湯鮮的特點(diǎn)而著稱于世。
2、清遠(yuǎn)麻雞
清遠(yuǎn)麻雞是因募集的背側(cè)羽毛上散落有細(xì)小的黑色斑點(diǎn)而得名,憑借小體型卻有著皮薄骨軟、皮下脂肪發(fā)達(dá)特點(diǎn)而成為中國(guó)活雞出口的小型肉用雞之一,像廣東名菜白切雞等菜品都是利用這個(gè)雞種來制作的。
3、長(zhǎng)汀河田雞
長(zhǎng)汀河田雞是一種以稻谷和玉米為主要食物,通常放養(yǎng)在竹山、果園等純天然環(huán)境中,是全國(guó)八個(gè)肉雞地方品種之一,并因這種雞肉質(zhì)細(xì)嫩,皮下脂肪適宜,雞肉中含有較高的蛋白質(zhì)含量而有著世界五大名雞的美譽(yù)。
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