巴中的什么美食最出名？四川巴中最有名的六大特色名菜

對(duì)于喜歡游山玩水的朋友，非常適合來巴中，為什么這樣說呢？因?yàn)榘椭杏兄按|北氧吧”之稱，可以說是一個(gè)度假勝地，那你知道巴中的什么美食最出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦四川巴中最有名的六大特色名菜，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

四川巴中最有名的六大特色名菜

1、棗林魚

在巴中，無論是雅致的餐廳，[bai]還是路邊攤的小吃，都能吃到巴中的大小魚兒，棗林是地名，以產(chǎn)魚而善烹出名，這道菜是以奶湯燉為主，最值得一提的便是其特色的配料，湯色奶白清鮮，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且好評(píng)如潮吃不膩，讓人覺得鮮香味美，唇齒留香。

2、雙勝肚包雞

雙勝肚包雞是巴中市恩陽區(qū)的特色名菜，深受百姓們喜愛，就是用豬肚和雞包裹之后一起煮燉的地方特色美食，成菜肉質(zhì)滑嫩，湯鮮味美，肉質(zhì)筋道彈滑，與豬肚同煨，味道極妙絕，這道菜原先是大補(bǔ)菜，老人孩子愛吃，現(xiàn)在很多年輕人、中年人生活壓力大，營(yíng)養(yǎng)不均衡，也需要多補(bǔ)補(bǔ)。

3、唐家秘制鹵鴨

唐家秘制鹵鴨在整個(gè)恩陽區(qū)乃至巴中市都源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，制作過程首先要選擇土生土長(zhǎng)的本地散養(yǎng)鴨子，要把鹵鴨做得入味，需要十幾種調(diào)味料和香料，最后通過鹵水烹制而成。出鍋擺盤后的鹵鴨皮質(zhì)潤(rùn)滑，肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來肥而不膩，收口咸鮮，是巴中人待客的珍品。

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