海南最有名的九大特色美食：椰子雞上榜，文昌雞居魁首

海南作為我國的旅游大省，有著得天獨厚的海洋風情，憑借優(yōu)美的海島風光而聞名。來海南游玩，除了享受溫暖的陽光、舒服的沙灘和蔚藍的海水之外，海南的美食也不能錯過?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹海南最有名的九大特色美食：椰子雞上榜，文昌雞居魁首，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

海南最有名的九大特色美食

1、白切文昌雞

文昌雞是海南最具有代表性的傳統(tǒng)名菜，[bai]號稱“四大名菜”之首，是每一位到海南旅游的人必嘗的美味。白切文昌雞的做法跟其他地方有所不同，它更講究鮮?；鸷虻陌盐涨〉胶锰?，當雞骨髓剛剛熟透，這個時候的肉質(zhì)更加爽口細嫩，有嚼勁，配上一碗姜蒜沫和小米辣椒制作的蘸料，別有一番風味。

2、東山羊

東山羊，顧名思義就是養(yǎng)在東山附近的黑山羊，它們常年在山間跳躍，喜歡吃鷓鴣茶等植物。自宋朝以來就已享有盛名，并曾列為“貢品”。其烹飪方法多種多樣，有紅燜東山羊、清湯東山羊等，各具特色，皆是難得的美味。紅燜東山羊色澤金黃，裝盤整齊，肉質(zhì)酥爛，潤滑適口，氣味芳香，十分鮮美。

3、加積鴨

加積鴨俗稱“番鴨”，為海南四大名菜之一，產(chǎn)于海南瓊海市加積鎮(zhèn)，據(jù)說是 300年前有華僑從馬來西亞引進良種鴨。一般加積鴨有白斬、板鴨、烤鴨三種食法，其“白斬”最能體現(xiàn)原汁原味，所以這個吃法最為出名。正宗的加積鴨，肉肥香嫩有嚼勁，一點也不柴，再蘸上具有海南特色的醬料，絕對會欲罷不能！

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