浙江人愛(ài)吃什么家常菜？浙江人餐桌上常見(jiàn)的8道菜(3)
觀看 17人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-03
七、梅干菜燜肉
梅干菜是浙江紹興的特產(chǎn)，浙江人喜歡把梅干菜和豬肉一起蒸著吃，[bai]在蒸制的過(guò)程中梅干菜的香味可以融入到豬肉里，而且還可以吸收掉豬肉里多余的油脂，這樣梅干菜吃起來(lái)有肉的香味，豬肉吃起來(lái)也不那么油膩了，是很多浙江人最?lèi)?ài)的家常菜之一。
八、醋溜魚(yú)
浙江人喜歡吃糖醋菜，這道醋溜魚(yú)就是浙江人的心頭愛(ài)。做糖醋魚(yú)對(duì)魚(yú)的種類(lèi)要求不高，鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)等等都可以，不過(guò)在燒制的過(guò)程中一碗糖醋汁是最關(guān)鍵的，魚(yú)肉吃起來(lái)必須要酸甜才符合浙江人的口味。
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