山東省有哪些特色美食？山東最出名的10道菜(3)
觀看 23人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-07
八、清蒸加吉魚
山東沿海地方盛產加吉魚，這種魚肉質細嫩，[bai]清蒸加吉魚無需過多的調料，講究原汁原味，吃起來鮮嫩爽口，是山東沿海居民招待客人必備的一道大菜。
九、把子肉
把子肉是山東濟南的傳統(tǒng)名菜，據說古人公祭之后會把祭祀用的肉切成大長塊分給參加祭祀的人，因為這種大肉在切的時候需要用草扎起來，像扎把一樣，所以就取名把子肉。剛出鍋的把子肉入口即化、香而不膩，是濟南人年夜飯桌上必不可少的一道菜。
十、德州扒雞
德州扒雞又叫德州五香脫骨扒雞，是山東的傳統(tǒng)名吃，是魯菜里的經典菜之一。德州扒雞的制作技藝已經被列為國家非物質文化遺產了。早在清朝乾隆年間，德州扒雞是作為山東的貢品送進皇宮中給皇族人食用的，普通老百姓根本吃不著。如今的德州扒雞不僅在山東很有名，在中國各地也很有名，甚至還遠銷海外，被眾人譽為“天下第一雞”。
關鍵字： 美食
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