懷化有什么好吃的美食？湖南懷化最經(jīng)典的5道名菜(2)

4、芷江鴨

芷江之鴨，侗族美食。芷江人每逢過年過節(jié)、婚葬嫁娶總會以芷江鴨作為肉食主打菜。[bai]不僅是因為芷江麻鴨是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，更是因為它的烹飪工藝依舊傳承于百年古法。10種香料的混合增香，讓芷江鴨肉散去腥味，留住本味，增其香味，加上侗族自制的豆瓣醬、米酒、等蔥姜蒜的搭配，風味上盡顯少數(shù)民族的特色。如果你也想品味下當?shù)靥厣朗常@款美食很不錯哦。

5、麻陽鵝

懷化的麻陽鵝在當?shù)仡H具“地位”。主要是因為這里山美水美，所以這里的養(yǎng)鵝方式頗為“修仙”的韻味，無需過多的“管束”，讓其自然吸收周遭環(huán)境的精華。優(yōu)質(zhì)的食材造就麻陽鵝菜肴的風味獨特，鮮酸辣咸等等口味皆能駕馭。

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