棗莊有什么好吃的特色美食？棗莊5大特色名吃(2)

4、棗莊燒餅

棗莊燒餅是棗莊非常具有特色的一款傳統(tǒng)糕點(diǎn)。[bai]燒餅選用優(yōu)質(zhì)小麥粉、白糖、食用油等為主要原料，制作過程中需要經(jīng)過揉面、搟皮、包餡、刷油、撒芝麻等多道工序。棗莊燒餅的餡料豐富多樣，有紅豆沙、芝麻、花生等，口感香甜可口。燒餅烤制完成后，表面金黃酥脆，內(nèi)餡軟糯，吃起來香甜可口，讓人回味無窮。

5、滕州大肉面

滕州大肉面是棗莊滕州地區(qū)獨(dú)具特色的一道面食。滕州大肉面選用優(yōu)質(zhì)面粉，手工揉制成光滑細(xì)膩的面團(tuán)。面條經(jīng)過搟制、拉扯、抻制等多道工藝，最終形成細(xì)長(zhǎng)的面條。大肉面的獨(dú)特之處在于其湯汁，選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)豬肉和獨(dú)特的調(diào)料燉煮而成。將面條煮熟撈出，放入燉煮好的肉湯中，再撒上芹菜、蔥花等蔬菜，使面條更加美味可口。滕州大肉面湯鮮肉嫩，面滑爽口，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏邸?/p>

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