去海南必吃的8道瓊菜，白切文昌雞排第一位(2)

4、臨高烤乳豬

臨高烤乳豬也是海南一道經(jīng)典名菜，精選本地產(chǎn)的小乳豬，[bai]不僅皮薄肉嫩，骨細(xì)易嚼，更是沒有一點(diǎn)腥味，只有細(xì)膩肥美?？竞玫娜樨i，色澤金黃誘人，外表酥脆焦香，內(nèi)里軟爛細(xì)嫩，肥而不膩，外皮的脆和內(nèi)里的軟綿形成了鮮明的對(duì)比。雖然是整豬烤制，但是非常入味兒，軟嫩中透著清香，一點(diǎn)兒也不寡淡，嘗上一口讓人欲罷不能。

5、椰子雞

椰子雞是用椰子和雞制作成的一道特色海南菜，椰香味十足，雞肉清甜柔美，湯清而爽口，營養(yǎng)豐富。椰子的清香浸透了雞肉的每一寸表里，咸鮮可口，回味清甜，椰香十足又清甜可口的椰子雞湯，喝上一碗讓人神清氣爽。

6、菠蘿炒鴨

菠蘿炒鴨是一道酸甜口的海南美食，主要由菠蘿和鴨子制成，菠蘿的酸甜和鴨子的細(xì)嫩結(jié)合在一起，形成了一道獨(dú)有的美味，鴨肉軟嫩清香，菠蘿酸甜可口，十分清爽，是一道非常開胃的美食。

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