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四川宜賓著名的十大美食:雙河豆花上榜,宜賓燃面排第一(3)

觀看 11人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2024-05-26

8、富油黃粑

富油黃粑是四川省宜賓傳統(tǒng)的漢族小吃。[bai]方圓四十四平方公里的楠竹密集廣布,浩瀚似海。每年春天,幾十萬棵楠竹筍留下了數(shù)不清的筍殼葉,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就變廢為寶,用它來納鞋底,做鞋墊,包米粑。楠竹筍殼葉呈金黃色,經(jīng)竹籜和紅糖的浸染,米粑變成金黃色,米粑就叫成了黃粑。

9、雙河豆花

雙河豆花是四川宜賓高縣雙河著名的特色小吃。是四川鄉(xiāng)下一道常見的家常美。它聞名遐邇??胺Q一絕。豆制品富含豐富的營養(yǎng)價值,它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,因此享有眾多美譽(yù),并成為了人們?nèi)粘o嬍巢豢扇鄙俚囊徊糠帧?/p>

10、筠連蛋圓子

筠連蛋圓子是流傳于筠連境內(nèi)一種純手工制作的傳統(tǒng)美食,技藝精細(xì),選材講究,味道鮮美,是宜賓民間“九大碗”的頭碗菜。蛋圓子歷經(jīng)攤蛋皮、切肉餡、裹蛋皮、蒸等繁瑣的工序,一條條金黃飽滿、皮薄肉嫩,讓人垂涎欲滴。


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