鞍山風(fēng)味小吃有哪些?鞍山6大特色風(fēng)味小吃
我國地大物博,不同的地方飲食習(xí)慣都不太一樣,每一個地區(qū)都有自己獨特的美食。很多人都知道遼寧的美食多,鞍山市是遼寧省第三大城市,位于遼東半島中部,是東北地區(qū)最大的鋼鐵工業(yè)城市。那大家知道鞍山風(fēng)味小吃有哪些?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說鞍山6大特色風(fēng)味小吃,鞍山楓葉肉干上榜,快來了解一下吧。
鞍山6大特色風(fēng)味小吃
1、涼蝦
涼蝦并不像名字所說的那樣,[bai]它是用大米制漿制成,用漏勺漏入涼水盆中而成,因為頭大尾細(xì)而得名,滑糯清爽,柔軟清甜,再放置紅糖水,就是人們消暑 的一道甜品,女生和小孩比較愛吃。
2、蘿卜餃子
蘿卜餃子雖然也叫做餃子,但是做法卻與北方水餃完全不一樣,蘿卜餃子是將蘿卜切成絲拌上辣椒面,花椒粉,蒜或者蔥苗,精鹽等調(diào)料,油炸之前,要先在特制的彎月狀鐵勺中抹一層米漿,然后放入油鍋炸至金黃即成,炸好的蘿卜餃子形似彎月,外焦里嫩,鮮,香,辣,燙,老少皆宜。
3、鞍山楓葉肉干
鞍山楓葉肉干,色澤透明 發(fā)亮,切片均勻,色香味美,有嚼勁,余香味濃,甜中有咸,咸中帶甜,咸甜可口,雖然具有南方食品的特點,但是非常適合北方人的口味,而且肉干的防止期非常長,平時作為小零食來吃,非常的好哦。
4、南果梨
南果梨是專屬與鞍山的特產(chǎn),[bai]該梨以色澤鮮艷,果肉細(xì)膩,爽口多汁,風(fēng)味香濃而深受國外友人贊譽,素有“梨中之王”的美稱,去鞍山旅游的朋友們可千萬不要錯過南果梨哦。
5、塔糖
它是一種歷史悠久的特色產(chǎn)品之一,塔糖不僅具備著特殊的風(fēng)味而且他的外形也很美,就像梅花形并多孔,吃起來酥脆,清香可口,色澤潔白細(xì)致,經(jīng)暑不變。井水相傳為白塔下海眼之水涌出而成,此水清澈甘冽,明清時民間引此水制成塔糖,釀成槐花蜜酒,時為朝廷貢品。
6、蛋泡銀魚
色澤金黃、引人食欲、食之軟嫩鮮香、椒香滿口。具有高脂血癥、補虛養(yǎng)身、脾調(diào)養(yǎng)、肺調(diào)養(yǎng)等食療調(diào)理之功效。將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水,用涼水洗凈,用干白布吸干水分,撒上精鹽,味精紹酒鹵三分鐘,再蘸上一層面粉。勺內(nèi)放入清油,油燒至三、四成熱時,將銀魚蘸上雞蛋泡糊一個一個地放油內(nèi)炸。炸透時撈在盤內(nèi),盤邊放上花椒鹽即成。
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