俄羅斯十大名菜：羅宋湯為最具代表性的傳統(tǒng)湯品

　　俄羅斯是世界上領(lǐng)土面積最大的國家，也是世界上幅員最廣闊的國家，橫跨歐亞大陸，不僅物產(chǎn)豐富，歷史悠久，文化獨(dú)特，而且美食也非常有名。俄羅斯人喜歡酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹調(diào)中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調(diào)味料。那么，俄羅斯名菜有哪些？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了俄羅斯十大名菜，快來看看吧！

俄羅斯十大名菜

1、紅菜湯

　　紅菜湯是俄羅斯很多地區(qū)都非常流行的菜式，[bai]而最有名的就是莫斯科紅菜湯。紅菜湯是以紅菜、牛肉、番茄、洋蔥和土豆等主要食材制作的，湯色也是紅色的。俄羅斯人在喝紅菜湯的時(shí)候通常會(huì)加入一勺酸奶增加風(fēng)味，在點(diǎn)餐的時(shí)候要想好是否要加酸奶喔。

2、羅宋湯

　　這款又辣又酸的濃湯，又被稱為酸辣湯。羅宋湯是以甜菜為主料，加入馬鈴薯、紅蘿卜、牛肉、菠菜和奶油熬制的，有些地方也以把番茄作為主料，甜菜作為輔料來熬制，湯的顏色呈紫紅色，味道酸中帶甜，十分鮮滑爽口，是世界十大名湯之一。傳統(tǒng)上，這道湯還加有醃酸黃瓜和鹽水熬制。而“鹽”正是這道菜的俄羅斯名字。

3、布利尼薄餅

　　俄羅斯的這款布利尼薄餅集法國煎餅和中式煎餅于一身，味道可甜可咸，餅皮是用面粉、牛奶、奶油加入糖或者鹽制成的面糊在鐵鍋上煎熟而成的。咸餅會(huì)加上熏三文魚或者魚子醬，甜餅則會(huì)抹上果醬和煉乳。

關(guān)鍵字： 名菜 俄羅斯