中國8種最有名的燒雞，道口燒雞和德州扒雞居前兩位(2)
觀看 34人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2023-01-07
四、溝幫子熏雞
溝幫子熏雞的創(chuàng)始人是因為得到了皇家宮廷熏雞的秘方才創(chuàng)了這道美味，[bai]所以這也算是一道宮廷菜。溝幫子熏雞顏色棗紅、肉嫩芳香、煙熏味濃，唇齒留香，被譽為中國“四大名雞”之首。
五、東北曹家燒雞
東北曹家燒雞知道的人相比前四種應(yīng)該要少很多，主要是在東北和山東地區(qū)比較有名。其制作工藝既講究又復(fù)雜，由于沒嘗過，就不做過多評價了，有吃過的朋友可以跟大家分享一下味道。
六、叫花雞
叫花雞是江蘇省常熟市的傳統(tǒng)名吃，是把整只雞先處理干凈，用料汁腌制好，再用荷葉和黃泥包裹起來，放進火堆里燒熟。之前在南京出差買過一只叫花雞，但是感覺味道并沒什么特色，不知道是不是買假了。
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