廣西十大經(jīng)典名菜:檸檬鴨、梧州紙包雞排前兩名
觀看 39人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-02-22
廣西是中華文明的發(fā)源地之一。一提到廣西的美食,大家是不是立馬想到了南寧的老友粉、桂林的米粉、柳州的螺螄粉等特色美食,現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣西十大經(jīng)典名菜:檸檬鴨、梧州紙包雞排前兩名,吃貨們趕緊來看看吧!
廣西十大經(jīng)典名菜
1、檸檬鴨
主要食材:鴨子、酸藠頭、酸姜、酸辣椒、山黃皮和咸檸檬[bai]
檸檬鴨是廣西南寧武鳴一帶的特色菜肴,也是廣西十大經(jīng)典名菜之一,這道菜以鴨子為主料,輔以酸藠頭、酸姜、酸辣椒、山黃皮和咸檸檬等配料炒制而成,制成后酸辣爽口,非常下飯。
2、梧州紙包雞
主要食材:三黃雞
梧州紙包雞是廣式鹵味的代表作,也是廣西傳統(tǒng)節(jié)慶不可或缺的一道菜,主要以本地農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料,采用獨創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法,制成后雞肉色澤金黃,鮮嫩可口。
3、陽朔啤酒魚
主要食材:陽朔漓江大鯉魚
陽朔啤酒魚是陽朔有名的地方特色菜,也被評為廣西十大經(jīng)典名菜,這道菜的主要食材是陽朔漓江里鮮活的大鯉魚,先油炸,再配上桂林上等啤酒燒制而成,口味獨特,令游客贊不絕口。
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