潮汕有名的8大特色小吃：蠔仔烙上榜，你吃過(guò)幾種？(3)

7、紅桃粿

紅桃粿的“壽桃”外形，認(rèn)為寓意長(zhǎng)壽、吉祥，[bai]在潮汕人心中具有獨(dú)特的文化地位，口味完全不踩雷，是每家每戶的拿手美食，好吃到上癮！滿滿的餡料充滿著整個(gè)粿，形狀是紅桃狀，紅色代表喜慶。一個(gè)下肚真的就能飽，皮薄有嚼勁，口味可咸可甜，煎出來(lái)的紅桃粿，可謂外酥里嫩，一口脆皮，一口料，超級(jí)滿足。

8、潮汕豆花

潮汕人童年的記憶，豆花和紅糖，簡(jiǎn)單樸實(shí)的組合，妥妥的早餐來(lái)一碗香味濃郁的豆花，背著書(shū)包就上學(xué)堂！豆子與清水按比例研磨成豆?jié){，用紗布過(guò)濾，使豆花變得更嫩滑，豆花香而黏，香濃的豆香，口感扎實(shí)，上面撒了細(xì)細(xì)的紅糖，用豆花的溫?zé)釋⑻欠廴诨?，豆花的豆香與甜味融合在一起，是潮汕人的老味道。

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