潮汕有名的8大特色小吃:蠔仔烙上榜,你吃過(guò)幾種?(3)
觀看 20人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-08-28
7、紅桃粿
紅桃粿的“壽桃”外形,認(rèn)為寓意長(zhǎng)壽、吉祥,[bai]在潮汕人心中具有獨(dú)特的文化地位,口味完全不踩雷,是每家每戶的拿手美食,好吃到上癮!滿滿的餡料充滿著整個(gè)粿,形狀是紅桃狀,紅色代表喜慶。一個(gè)下肚真的就能飽,皮薄有嚼勁,口味可咸可甜,煎出來(lái)的紅桃粿,可謂外酥里嫩,一口脆皮,一口料,超級(jí)滿足。
8、潮汕豆花
潮汕人童年的記憶,豆花和紅糖,簡(jiǎn)單樸實(shí)的組合,妥妥的早餐來(lái)一碗香味濃郁的豆花,背著書(shū)包就上學(xué)堂!豆子與清水按比例研磨成豆?jié){,用紗布過(guò)濾,使豆花變得更嫩滑,豆花香而黏,香濃的豆香,口感扎實(shí),上面撒了細(xì)細(xì)的紅糖,用豆花的溫?zé)釋⑻欠廴诨?,豆花的豆香與甜味融合在一起,是潮汕人的老味道。
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