蘇州7款最經(jīng)典的糕點(diǎn)：海棠糕上榜，蘇式蟹殼黃居第二

蘇州的美食有別于其他地方的美食，蘇菜在這里更具親民屬性，口感上更為貼合精致的意為，而且當(dāng)?shù)氐拿牢陡恻c(diǎn)，更是中式古典風(fēng)味的集大成者。你知道蘇州特色糕點(diǎn)有哪些？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下蘇州7款最經(jīng)典的糕點(diǎn)，快來(lái)了解一下吧。

蘇州7款最經(jīng)典的糕點(diǎn)

1、酒釀餅

蘇州的酒釀是以冬小麥和酒釀為制作原料，[bai]搭配豆沙、薄荷、鮮肉等不同餡料烹飪而成。不要一聽(tīng)“酒釀”而字就感覺(jué)這款糕點(diǎn)一定是甜款的，其實(shí)在蘇州當(dāng)?shù)兀恻c(diǎn)的形式多樣，風(fēng)味上大多甜咸皆可。酒釀在這款糕點(diǎn)的作用頗多，即為甜食賦予新意，也為咸食賦予鮮甜。

2、蘇式蟹殼黃

蟹殼黃在江蘇地界并不算稀奇物，各個(gè)縣市但凡買特產(chǎn)的店鋪，基本都能購(gòu)得。蘇式蟹殼黃的外形和一般蟹殼黃差不多，它曾被《風(fēng)味人間》制作組進(jìn)行了一鏡到底的拍攝，雖然在視頻中只有幾分鐘的介紹，但足以讓其風(fēng)靡四方。貴氣的蟹殼外型，咸鮮肉松款式讓人喜愛(ài)有加，喜歡的朋友可以在網(wǎng)上購(gòu)一些嘗一嘗哦。

3、蘇式大方糕

大方糕的主料是以糯米粉和粳米粉混合揉制、定型、蒸煮而成。普通款蘇式大方糕外形似白玉，口感軟糯；而且它還分甜咸款式，愛(ài)吃咸味款式的可以選鮮肉大方糕；愛(ài)吃甜口的，豆沙款、玫瑰款、薄荷款等都是非常暢銷的品種。

關(guān)鍵字： 美食