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山東菜有哪些特色菜?山東最有名的9道菜

觀看 37人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-11-18

山東菜也叫魯菜,魯菜是中國八大菜系的排名第一,特點是鮮香嫩脆,原滋原味,將食物的原味能夠很好的展現(xiàn)出來,所以備受眾人喜愛。那你知道山東菜有哪些特色菜?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家列出山東最有名的9道菜,讓我們一起來詳細了解一下吧。

山東最有名的9道菜

1、九轉(zhuǎn)大腸

九轉(zhuǎn)大腸,山東的非常有名的一道菜。[bai]九轉(zhuǎn)大腸的主要食材是豬大腸,把豬大腸洗凈焯水后,在油鍋里炸至金黃撈出,然后加入調(diào)味品燉煮入味即可。做好九轉(zhuǎn)大腸顏色艷麗,吃起來酸甜中帶著一點香咸,微辣,嚼勁也很足。

2、蔥燒海參

蔥燒海參是山東的一道特色魯菜,被稱為“古今八珍”之一。這道菜主要食材是海參和大蔥,將泡好的海參和大蔥一起爆炒而成。海參清鮮,軟滑Q彈,營養(yǎng)特別豐富,加上大蔥濃郁的香味,可以遮蓋海參的腥味,實乃絕配。

3、把子肉

把子肉是山東的一道特色傳統(tǒng)菜。把子肉的主要食材是五花肉,將五花肉切條腌制,而后經(jīng)過燉煮而成。做好的把子肉顏色紅潤,口感軟糯咸香,肥而不膩,是山東人特別喜歡吃的一道菜。

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