福建南平著名的七大小吃，峽陽(yáng)桂花糕位列第一

南平地處福建省北部，是一個(gè)風(fēng)景秀麗、文化底蘊(yùn)深厚的城市，擁有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源，孕育了獨(dú)特的美食文化。那你知道南平有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹福建南平著名的七大小吃，一起來(lái)了解一下吧。

福建南平著名的七大小吃

1、峽陽(yáng)桂花糕

峽陽(yáng)桂花糕是一道以桂花、糖等為主要食材制作的美食，屬于閩菜系。[bai]其制作歷史悠久，已有一百多年歷史,蜚聲海內(nèi)外。以桂花絞汁去渣、窯存三年后取出，配上健脾，是南平特色美食小吃。

2、小角

小角是福建南平市松溪縣的特色美食之一，歷史悠久，是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃。小角的主要原料包括肉漿、面粉、白糖等，制作方法是將肉漿和面粉、白糖等混合后，制成蛋皮卷，再蒸制而成。

3、三層涼糕

三層糕是福建南平知名的地方小吃之一。糕制作精細(xì)，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口,宜熱食。把芝麻去皮洗凈，炒熟。晾涼后放在案板上，用搟面杖搟碎。把青梅、瓜條切成小丁，與250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌勻成餡。把糯米放在盆內(nèi)，加水2.5千克，上屜蒸熟后晾涼，加白糖500克拌勻。然后將拌糖的熟糯米在方盤內(nèi)鋪約1.6厘米厚，每鋪一層加入適量糖餡，共鋪三層，最上層撒上青紅絲。

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