江西景德八道著名美食：船板肉入榜，瓷泥煨雞排第一位(3)
觀看 14人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2024-02-16
7、船板肉
原籠船板肉也是景德鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]豬肉切薄片后調(diào)味，再裹上米粉攪拌均勻，最后上鍋蒸至酥爛。揭開蓋子的那一刻，熱氣騰騰的煙霧帶著肉香彌漫而來，真是還沒吃口水就先流了。
8、塔前糊湯
塔前糊湯是一道具有地方特色的保健湯、可口湯、舒心湯，是以豬肝、瘦肉、凍米、香菇丁、豆芽沫、筍沫、生粉、豬油渣及香蔥為原材料制作的一道小吃，具有開胃、消食、醒酒的功效。塔前糊湯源于清末年間，它以其誘人的香味、美味的口感以及具有開胃、消食、醒酒等功效而被作為飯席的必備湯品，同是也享有“塔前糊湯，百米飄香”的美譽(yù)。
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